Conheça a nova Embaixada da Gastronomia em Brasília
Brasília ganhará um novo ícone cultural e educativo no início de 2026. O Senac Eixo Monumental abrirá as portas para o grande público como parte das comemorações de 80 anos da instituição. O espaço é definido como a “Embaixada da Gastronomia Brasileira”, focado em valorizar os ingredientes nativos e a cultura do país.
O empreendimento oferece uma jornada completa pelos biomas brasileiros, unindo alta gastronomia e educação por meio dos sentidos.
Experiências em cada andar
O prédio foi planejado para oferecer diferentes vivências aos visitantes:
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Térreo: Café-escola com pães de fermentação natural, torrefação própria de café e o Espaço Saberes para minicursos.
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1º Andar: Espaço Multissensorial com atividades como o Jantar às Escuras, imersão em realidade virtual e uma fazenda vertical.
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Último Piso: Restaurante-escola com menus assinados por chefs premiados e um varandão com vista para o pôr do sol de Brasília.
Educação e inovação
Mais do que um centro gastronômico, o local é um polo de ensino. O público poderá participar de palestras sobre tendências e minicursos práticos para aprender receitas regionais.
A proposta utiliza tecnologia e percepção humana para ensinar sobre a identidade brasileira. Uma das grandes novidades é a jornada virtual em 360º, que permite conhecer os hábitos alimentares e as particularidades de cada região do Brasil.
Alta gastronomia no coração da capital
O restaurante contará com cerca de 70 lugares e oferecerá menus degustação de 4 ou 7 etapas. A execução dos pratos fica sob o comando do chef Luiz Lira, vencedor de reality show, com consultoria da chef Ana Loureiro. É o destino ideal para quem busca conhecimento, sabor e uma vista privilegiada.
