II Dia Especial do Gengibre agita Vargem Bonita com gastronomia e aprendizado

A comunidade de Vargem Bonita se prepara para celebrar a versatilidade e o sabor do gengibre no II Dia Especial do Gengibre, um evento imperdível que acontece neste sábado (26), das 8h30 às 16h, na sede da NHS Vargem Bonita. Realizado pela Emater-DF em parceria com a Associação Rural de Vargem Bonita e a Coopervargem, o dia reunirá produtores, famílias e entusiastas da cultura do gengibre para uma programação rica em aprendizado, experiências gastronômicas e muita diversão.

Palestras Técnicas e Troca de Conhecimento:

A programação terá início com palestras técnicas de alto nível, focadas no plantio e manejo eficiente do gengibre. Os participantes terão a oportunidade de aprender com especialistas como o professor Antonio Fernandes de Sousa, do Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) – Campus Santa Teresa, e Leonarda Maria Paster, presidente da Coopginger-ES, que compartilharão seus conhecimentos e experiências no cultivo da raiz.

Gastronomia Criativa e Concurso de Receitas:

Na parte da tarde, os aromas e sabores do gengibre tomarão conta do evento com a realização de oficinas práticas e o aguardado II Concurso de Receitas com Gengibre. A competição promete revelar os talentos culinários da região, com participantes mostrando sua criatividade em pratos que utilizam a raiz como ingrediente principal. As oficinas gastronômicas ensinarão o público a preparar deliciosas iguarias como biscoito de gengibre, gengibre cristalizado, conserva e o tradicional quentão.

Atrações para Todas as Idades:

Além das palestras e oficinas, o II Dia Especial do Gengibre contará com diversas atrações para todas as idades. A gincana Descubra o Peso do Gengibre promete animar o público, enquanto a exposição de gengibre in natura apresentará a variedade e qualidade da produção local. As escolas da região também participarão ativamente com um concurso de desenho temático.

Leilão, Feira e Ações de Cidadania:

O evento também será uma oportunidade para negócios com o leilão de gengibre, onde produtores poderão comercializar seus produtos. A feira do produtor oferecerá uma variedade de produtos frescos e artesanatos da região. Além disso, em parceria com o Conselho Tutelar e o Posto de Saúde local, será realizada uma campanha de segurança e saúde no trabalho, demonstrando o compromisso do evento com o bem-estar da comunidade.

Confira a Programação das Oficinas Gastronômicas:

• 13h30: Biscoito de gengibre, com Olga Diniz
• 14h: Gengibre cristalizado, com Akiyo Sonoda
• 14h30: Conserva de gengibre, com Hatsue Nakandakari
• 15h: Quentão, com Maria Pereira da Silva Juvenal