Culinária Social: um prato cheio de oportunidades e solidariedade no DF

O Distrito Federal ganha um novo ingrediente na receita da transformação social: a gastronomia. A partir deste sábado (30), o Instituto Culinária Social (ICS), em parceria com a Secretaria da Família e Juventude do DF (SEFJ-DF), inicia o projeto Culinária Social, que oferece cursos gratuitos de gastronomia e combate à fome.

A iniciativa vai capacitar 270 pessoas em diversas áreas da culinária, desde confeitaria e panificação até culinária saudável e chocolataria. Além da formação profissional, o projeto também distribui diariamente 200 refeições da tradicional Galinhada do Amor para pessoas em situação de vulnerabilidade.

“O Culinária Social é a materialização do nosso sonho de transformar vidas por meio da gastronomia”, afirma a chef Ada Silva, presidente do ICS. “Acreditamos que a comida pode ser um instrumento de inclusão social e geração de renda.”

Um banquete de oportunidades

Os cursos do Culinária Social são uma oportunidade única para quem busca uma nova profissão ou quer aprimorar seus conhecimentos na área da gastronomia. As aulas serão ministradas por chefs experientes e abordarão técnicas culinárias, empreendedorismo e gestão de negócios.

“Essa é uma iniciativa que vai além da capacitação profissional”, destaca o secretário da Família e Juventude, Rodrigo Delmasso. “O Culinária Social é um projeto que transforma vidas, resgata a dignidade das pessoas e oferece novas perspectivas de futuro.”

Solidariedade no prato

Além de capacitar pessoas, o Culinária Social também alimenta corpos e almas. A distribuição da Galinhada do Amor é um gesto de solidariedade que demonstra o compromisso do projeto com a comunidade.

Um futuro com mais sabor

O Culinária Social é um exemplo de como a gastronomia pode ser um instrumento de transformação social. Ao unir capacitação profissional e solidariedade alimentar, o projeto contribui para a construção de um futuro mais justo e equitativo para todos.